logo i love you so matcha

6 Metabolisme Stimulerende Recepten

Mirthe Van Dijk

Mirthe Van Dijk

Metabolisme Stimulerende

Geef je stofwisseling deze week een jumpstart

Je hebt misschien wel eens gehoord van het eten van stofwisselingsvriendelijke voeding, maar hoe werkt deze relatie tussen voeding en stofwisseling eigenlijk? Voedsel is niet alleen om spiergroei te voeden of energie te leveren om ervoor te zorgen dat je calorieën verbrandt.

Er zitten eigenlijk meer lagen in hoe deze relatie werkt, tot en met alle ongeziene manieren waarop je lichaam je voedsel behandelt. Buiten het kauwen is je lichaam, wanneer het transporteert, verteert en opneemt wat je eet (plus vet opslaat), nog steeds bezig je metabolisme aan het werk te zetten.

Zie je lichaam als een auto. Hoe goed je ritje loopt hangt af van een aantal factoren: hoe oud hij is (je leeftijd), hoe vaak je hem uitlaat (lichaamsbeweging), het onderhoud van zijn onderdelen (spiermassa), en gas (voedsel).

En net zoals de kwaliteit van het gas dat door de auto stroomt de beweging ervan kan beïnvloeden, kan de kwaliteit van het voedsel dat je eet invloed hebben op elke manier waarop je lichaam loopt.

WAT IS JE METABOLISME EIGENLIJK?
Metabolisme beschrijft de chemische processen die zich in je lichaam afspelen om je in leven en bloei te houden. Het bepaalt ook de hoeveelheid calorieën die je op een dag verbrandt. Als je lichaam een snelle stofwisseling heeft, verbrandt het snel calorieën. En omgekeerd voor een trage stofwisseling. Als we ouder worden, vertragen we gewoonlijk onze rol, waardoor deze stofwisselingsprocessen vertragen.

Dat betekent niet dat je alleen maar volwaardig voedsel moet eten of op een streng dieet moet zijn. Immers, als je 30 dagen lang hetzelfde voedsel eet, kan dat je lichaam een traag gevoel geven of je relatie met voedsel schaden. Het betekent alleen dat je stofwisseling er baat bij zou kunnen hebben als je overschakelt op voedsel van hogere kwaliteit.

Als je er klaar voor bent om je lichaam een lekkere metabolische opfrisbeurt met voedsel te geven, volg dan een week lang onze boodschappenlijst. Op naar een storm in de keuken zodat je stofwisseling op kwaliteit blijft draaien.

Hoe Een Metabolisme Stimulerende Mandje Eruit Ziet

Deze ingrediënten werden gekozen met het oog op flexibiliteit, betaalbaarheid en gemak – wat betekent dat als je je eigen voedzame, metabolisme stimulerende recepten in elkaar wilt flansen, dat ook kan!

Hieronder staan de ingrediënten om je voorraadkast mee te vullen, maar we raden aan om ze te verdubbelen (of te verdrievoudigen) en van tevoren klaar te maken, zodat je je niet de hele week zorgen hoeft te maken over wat je zult eten!

Produkten

  • bosbessen
  • frambozen
  • boerenkool
  • voorgesneden butternutpompoen
  • witte ui
  • romaine
  • citroen

Eiwitten

  • zalm
  • kip

Basisproducten voor de voorraadkast

  • ahornsiroop
  • dijonmosterd
  • avocado-olie
  • rode wijn vinaigrette
  • pecannoten
  • gedroogde veenbessen
  • reep pure chocolade
  • vanille-extract
  • kokosnootboter
  • matcha poeder

Kruiden en oliën
zout
peper
piment
gember

Zalm Met Bosbessenglazuur

Sommige van de lekkerste gerechten zijn die, die met een kleine hoeveelheid ingrediënten een krachtige smaak creëren.

Dit gerecht neemt de frisse, natuurlijke smaak van wildgevangen zalm en topt die met de zoetheid van bosbessen. Voeg een paar extra ingrediënten toe om het geheel samen te brengen en je hebt een visueel prachtig en heerlijk prikkelend hoofdgerecht.

Serveren: 2
Tijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • een biefstuk van 8 pond wildgevangen zalm
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 kopje bosbessen
  • 1 el. ahornsiroop
  • 1 tl. piment
  • 1 tl. gember

Aanwijzingen

  1. Verwarm de oven voor op 400ºF.
  2. Leg op een met perkamentpapier beklede bakplaat de zalm met de huid naar beneden.
  3. Knijp citroensap over de zalm, bestrooi met zout en peper naar smaak, en bak 15 minuten of tot de zalm gemakkelijk schilfert met een vork.
  4. Terwijl de zalm bakt, doe je de bosbessen en de ahornsiroop in een kleine pan op middellaag vuur en roer af en toe. Laat het mengsel sudderen tot de vloeistof tot de helft is ingekookt.
  5. Haal van het vuur en roer de piment en gember erdoor.
  6. Verdeel de zalm gelijkmatig en bedek voorzichtig met bosbessenglazuur.
  7. Serveer met een portie bloemkoolrijst of salade en geniet!

Gehakte Salade Met Kip En Bessen

Een belangrijke factor bij het maken van de perfecte salade is het in evenwicht brengen van niet alleen de hoeveelheid ingrediënten, maar ook van de smaken. Bij deze salade is de sappige smaak van de kip mooi in evenwicht met de heldere zuurheid van de bessen.

Nadat je deze samen met een paar andere ingrediënten op een bedje van romaine gemengd hebt, heb je een perfect uitgebalanceerde salade vol verschillende smaken die zeker je smaakpapillen prikkelen en je honger stillen.

Serveren: 2
Tijd: 40 minuten

Ingrediënten

  • 2 ontbeende, huidloze kippenborsten
  • 3-4 kopjes romaine, in stukjes gesneden
  • 1/4 witte ui, in blokjes gesneden
  • 1 kop blauwe bessen
  • 1 kopje frambozen
  • 1/4 kop gedroogde veenbessen
  • 1/4 kop pecannoten, gehakt

Voor de vinaigrette

  • 1 tl. Dijon
  • 1/2-1 el. avocado-olie
  • 1/2 el. rode wijnvinaigrette
  • zeezout en peper, naar smaak

Aanwijzingen

  1. Verwarm de oven voor op 350ºF.
  2. Leg de kipfilets op een met perkamentpapier beklede bakplaat en bak ze 35 minuten of tot de kip de inwendige temperatuur van 165ºF heeft bereikt.
  3. Doe, terwijl de kip bakt, alle ingrediënten voor de vinaigrette in een hogesnelheidsblender en meng tot ze goed gemengd zijn.
  4. Als de kip klaar is met bakken, snijd ze dan in vierkantjes en zet apart.
  5. Doe in een grote kom de romaine, kip, bessen, pecannoten en witte uien en besprenkel met de dressing. Roer om te combineren, dien op en geniet!

Lees ook: Is Matcha thee Keto vriendelijk?

Boerenkool en Butternutpompoensalade Met Quinoa

Of je nu op zoek bent naar een voorgerecht of een hoofdgerecht, deze boerenkool en butternut pompoensalade is het perfecte gerecht om je hongergevoel te stillen en je lichaam bij te tanken met cruciale voedingsstoffen. Hij is gemakkelijk te maken en perfect te bewaren voor restjes of om je week door te plannen.

Serveren: 2
Tijd: 40 minuten

Ingrediënten

  • 1 kop quinoa, gekookt in water of kippenbouillon
  • 2 kopjes boerenkool, gemasseerd
  • 2 kopjes butternutpompoen, voorgesneden

Voor de vinaigrette

  • 1/2 tl. Dijon
  • 1/2 el. ahornsiroop
  • 1/2 el. avocado-olie
  • 1/2 tl. rode wijnvinaigrette

Aanwijzingen

  1. Verwarm de oven voor op 400ºF.
  2. Leg de butternutpompoen op een met perkamentpapier beklede bakplaat en bak ze 30 minuten, of tot ze vorkgaar zijn.
  3. Doe, terwijl de butternutpompoen bakt, alle ingrediënten voor de vinaigrette in een hogesnelheidsmixer en meng tot ze goed gemengd zijn.
  4. Doe in een middelgrote kom de boerenkool, besprenkel met de dressing en masseer de twee samen tot ze getrouwd zijn. Zet in de koelkast tot gebruik.
  5. Als de butternutpompoen klaar is met bakken, haal je twee kommen tevoorschijn en verdeel je de boerenkool en quinoa gelijkmatig, voeg dan de butternutpompoen toe. Serveer en geniet!

Pure Chocolade Matcha Boter Cupjes

Na het eten krijg je onvermijdelijk dat extra verlangen naar een zondig zoete traktatie om de maaltijd af te toppen. De perfecte oplossing zijn deze pure chocolade matcha boter cups.

Deze hapklare traktaties geven een mooi evenwicht tussen de pure chocolade en matcha en zorgen voor een zoete voldoening aan het eind van de maaltijd.

Serveren: 2
Tijd: 30 minuten

Ingrediënten

  • een reep pure chocolade van 3,5 ons (80% of meer)
  • 1 el. kokosolie
  • 1/2 tl. vanille-extract (niet-alcoholisch)
  • 1 el. ahornsiroop
  • 1 schepje matcha poeder
  • 1/4 kop kokosboter, gesmolten

Aanwijzingen

  1. Smelt in een kleine pan op middellaag vuur de chocolade en kokosolie.
  2. Eenmaal gesmolten, van het vuur halen en de vanille erdoor roeren.
  3. Giet de helft van het mengsel in een beklede mini-muffinpan en zet in de vriezer.
  4. Voeg in een middelgrote kom de kokosboter, ahornsiroop en matcha poeder toe en roer door elkaar tot een pasta ontstaat (voeg zo nodig meer matcha poeder toe).
  5. Haal de muffinpan uit de vriezer en verdeel de matcha pasta gelijkmatig, en bedek dan met de overgebleven chocolade. Zet terug in de vriezer of koelkast tot ze hard zijn of klaar om gegeten te worden!

Twee Metabolisme Stimulerende Smoothies

Als je je metabolisme stimulerende maaltijd-planning nog verder wilt opvoeren, zijn smoothies altijd een go-to voor een snel ontbijt of zelfs een tussendoortje!

Matcha Smoothie

Dienen: 2
Tijd: 5 minuten

Ingrediënten

3 kopjes notenmelk naar keuze
2 schepjes matcha poeder
2 tl. ahornsiroop
1/4 tl. vanille-extract
1-2 kopjes ijs

Aanwijzingen

  1. Doe alle ingrediënten in een hogesnelheidsblender en meng tot ze goed gecombineerd zijn.
  2. Serveer en geniet!

Notenboter en Gelei Smoothie

Serveren: 2
Tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 3 kopjes notenmelk naar keuze
  • 1 el. notenboter naar keuze
  • 1 bevroren banaan
  • 1/2 kopje bosbessen
  • 1/2 kopje frambozen
  • 1 1/2 tl. gemalen lijnzaad (optioneel) 1 1/2 tl. ahornsiroop (optioneel)

Aanwijzingen

  1. Doe alle gewenste ingrediënten in een hogesnelheidsblender en meng tot ze goed gemengd zijn.
  2. Serveer en geniet!

Lees ook: Hoe Matcha je mentale prestaties kan stimuleren

Hoe Te Voldoen Aan de Behoeften Van Je Lichaam

1. Doe vaak aan lichaamsbeweging

Naast veranderingen in je voeding zijn leefgewoonten de sleutel tot het metabolisme stimulerende. Zoals eerder gezegd, kunnen lichaamsbeweging en spiermassa je stofwisseling een oppepper geven.

Zelfs gewoon twee tot drie keer per week 20-30 minuten regelmatig wandelen of joggen kan een enorme invloed hebben op je energieniveau.

2. Blijf bij de eiwitten

Je lichaam voeden met de juiste voedingsmiddelen is een serieuze game changer. Een van die voedingsmiddelen is een bron van eiwitten.

Eiwitten verhogen je stofwisseling met 15 tot 30 procentTrusted Source. Als je maaltijden met eiwitten nuttigt, geven ze je energie en helpen ze je ook langer een vol gevoel te hebben, wat helpt bij de regulering van het lichaamsgewichtTrusted Source.

3. Vermijd het verminderen van de calorie-inname

Veel mensen denken dat het langdurig verminderen van hun calorie-inname tot snel gewichtsverlies zal leiden.

Hoewel dit waar kan zijn, beseffen ze niet dat ze vatbaar kunnen worden voor een overvloed aan gezondheidsproblemen, waaronder die van een trage stofwisseling.

Tekenen dat je lichaam een trage stofwisseling heeft
gewichtstoename of een onvermogen om gewicht te verliezen
vermoeidheid
veelvuldige hoofdpijn
laag libido
droge huid
hersenmist
haaruitval

Het is belangrijk op te merken dat als je een van deze symptomen ervaart, je altijd naar je arts moet gaan! Het hebben van een of meer van deze aandoeningen staat bekend als het metabool syndroom, dat je risico op ernstige ziekten als hartziekten, beroerte, of diabetes verhoogt.

Als het gaat om de behandeling van het metabool syndroom, zal je arts vaak veranderingen in je levensstijl aanraden. Met dit boodschappenlijstje aan de slag gaan zal een goed begin zijn!

Ook leuk

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief